KURS GOTOWANIA - KUCHNIA KREATYWNA (program autorski)

Kurs przeznaczony dla osob poszukujacych orginalnych pomyslow kulinarnych. W ramach kursu odbywa sie prezentacja niezwyklych polaczen smakow i aromatow. Kurs grupuje wybrane dania stosownie do ich specyfiki oraz uczy nowych metod ktorych zastosowanie w przyszlosci gwarantuje rozbudzenie wyobrazni i odwagi kulinarnej, a tym samym gwarantuje sukces kulinarny.

Kurs prowadzi specjalistka kuchni francuskiej Majorie z Francji i p. Paulina z Krakowa.

PROGRAM

I weekend (4 godz.sobota, 4 godz.niedziela)

Sobota - FASCYNUJACE POLACZENIA SMAKOW I AROMATOW: salatka z czerwonej kapusty w kompozycji z...,Zupa z buraczkow w polaczeniu z pomarancza i orzechami, Keks slony z ...,Tarta clafoutis z wegierkam.

Niedziela - WARIACJE NA TEMAT POMIDORA: zupa pomidorowo-bananowa, pomidory po prowansalsku, pomidory faszerowane z serem ricotta, flan pomidorowy, tarta tatin pomidorowa na slodko.

II weekend (4 godz.sobota, 4 godz.niedziela)

Sobota - ORGINALNE POLACZENIA AROMATOW I SMAKOW: tosty z bryndza, rillettes z makreli z koperkiem, placki ziemniaczano-cukiniowe z sosem curry, tarta lotarynska z chrzanem, ciasto nalesnikowe z kremem frangipane.

Niedziela - WARIACJE NA TEMAT PIECZAREK: zupa pieczarkowa z ..., salatka z surowych pieczarek, kurczak z pieczarkami i..., tarta pieczarkowa, kompot z pieczarek z cynamonem i....

III weekend (4 godz.sobota, 4 godz.niedziela)

Sobota - WARIACJE NA TEMAT MARCHEWKI: marchewka z lawenda, zupa-chlodnika z marchewka i.., flan z marchewki i cukini, ciasto marchewkowe.

Niedziela - WARIACJE NA TEMAT JABLKA: zupa pomidorowo-jabkowa, keks z jablkami i..., kompot (przecier) z jablek i bananow, tarta normandzka.

IV weekend (4 godz.sobota, 4 godz.niedziela)

Sobota - WARIACJE NA TEMAT POMARANCZY:carpaccio z pomaranczy i ..., poledwica wieprzowa z pomaranczami, tarta z pomaranczami, keks pomaranczowy.

Niedziela -CZEKOLADA, CZEKOLADA, CZEKOLADA: kurczak w czekoladzie, ciasto czekoladowe, tarta z biala czekolada i..., mus czekoladowy, sos czekoladowy.

ORGANIZACJA KURSU
ROZPOCZECIE KURSU MAJ / CZERWIEC 2009

PRZYJMUJEMY JUZ ZAPISY, ILOSC MIEJSC OGRANICZONA !!

W czasie kursu prezentujemy techniki kulinarne step by step, uczymy komponowania smakow i aromatow przygotowujac potrawy o smakach harmonijnych lub smakach kontrastowych (kazdy uczestnik otrzymuje przepisy dan realizowanych w czasie kursu), kazdy dzien kursu konczy sie degustacja (naczynia jednorazowe) !!

Kurs (32 godz. lekcyjne) odbywa sie w wyznaczone weekendy od godz. 17.30 do godziny 20.30

ZAPISY I INFORMACJE email: info@crea-edu.info

CERTYFIKAT UKONCZENIA KURSU GOTOWANIA - specjalnosc kuchnia kreatywna

KOSZT NAUKI:
PROMOCJA !!

Wpisowe 100 zl, kurs 800 zl (w tym koszty produktow).

I Wplata 500 zl minimum 14 dni przed rozpoczeciem kursu, druga czesc wplaty podczas drugiego weekendu.

Konto bankowe SODISPAR 96 1020 2892 0000 5502 0018 5595, prosze podawac nazwisko i nazwe kursu.